【サクレフルール軽井沢店】
肉の美味しさを追求するトラディショナルなフレンチビストロ

店内外にグランピングテントを配置し、大自然の中でキャンプをしている雰囲気を楽しめます。

看板メニュー「ステック・フリット」は、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを、好みの焼き加減で食べられる1品。豪快な塊肉をパリ本店から取り寄せた『ホットストーン』に乗せて最高の状態で!

肉ビストロならではのシャルキトリー(肉前菜)の盛り合わせ。迷ったら、これをご注文ください!


肉の旨味をそのまま楽しむ
塊で焼くからこそ味わえる肉の旨味があります。

当店名物の骨付きリブロース『トマホーク』を是非ご賞味ください。
約1kg前後の骨付きリブロース。
外側だけ焼き上げ、中はレアに近い状態のお肉を
ホットストーンで好みの焼き加減に。

お肉は他にもブルゴーニュのシャロル村を原産地とする
”シャロレー牛”や、”アンガス牛”のサーロイン
”短角牛”のヒレなど様々な部位をご用意。
軽井沢限定で”黒毛和牛”もご提供しております。

肉料理に合うワインは全てフランス産。
自慢の肉料理をワインと共にお楽しみください。

店内98席・オープンテラス席もございます。
パーティーや結婚式二次会など
各種ご宴会なども承っております。

皆様のご来店心よりお待ちしております。


《新型コロナウィルス感染症の予防対策について》
今般の新型コロナウイルス感染症に関して、
当店ではお客様に安心してご利用いただくために
感染拡大防止策を講じております。

■プログレスウォーター(微酸性次亜塩素酸水溶液)
を店頭、トイレに設置しております。
⇒人や環境に優しくコロナウイルスに効果のある
無臭・揮発性のものです。安心してお使いください。

■不特定多数の方が接触される箇所
(テーブル、椅子、ドアノブ等)を中心に、
消毒液による清掃を定期的に行っております。

■従業員の手指消毒を徹底しております。
会計後・商品配膳前に100%プログレスウォーターを使用。

■お使いいただく「取皿、カトラリー類」
に関しても高温洗浄後、アルコール除菌しております。

■従業員のマスク着用、出勤前の検温実施により、
健康管理を徹底しております。

取り組みへのご理解とご協力のほど、
よろしくお願い申し上げます。


Information

料理メニュー

炭の香りを纏ったブルーレアの肉塊「ホットストーン」という熱した石のプレートに乗せてご提供。 時間が経つにつれて焼き加減が変っていくので少しの間おしゃべりは置いておいて、目の前のお肉をお楽しみください。

ランチメニュー

看板商品の”ステックフリット”をちょっとお得に、様々なバリエーションでお楽しみいただけます。 お薦めは軽井沢限定メニューの『ステックフリット&チーズフォンデュ』他にも数量限定のメニューなどございます。

ドリンクメニュー

肉やソースとの相性を考えていたらワインは全てフランス産になりました。 普段ワインを飲まない方にも楽しんで頂けるようソムリエが好みを伺います。 お酒が苦手な方でもお楽しみいただけるようソフトドリンクもご用意しております。

店内・空間

アウトレットの中心部ともいえる、周りを池で囲まれた象徴的な建物。 ここにサクレフルールは位置します。 店内外にグランピングテントを配置し、大自然の中でキャンプをしている雰囲気で、結婚式二次会や各種パーティーに最適です。

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新型コロナウイルス感染拡大防止のためプリンスショッピングプラザが臨時休業となります
4月11日~当面の間(緊急事態宣言が解除されるまでを予定)
それに伴い当店もショッピングプラザ閉館の間休業とさせていただきます

お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが
よろしくお願い致します

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32 0



黒毛和牛サーロイン🥩

背中から腰あたりのお肉です。キメの細かい肉質で、適度な霜降りが入っており、柔らかくて旨みが濃厚な高級部位。🐮

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42 0



スコットランド東部のアバディーンシャイア、アンガスの両州が原産地で、やわらかい肉が特徴、この牛の出現により牛肉料理は煮込み主体から、ステーキのような料理が広まることになったきっかけの牛です🐮


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34 0



グランピングをイメージした店内で⛺
家族や友人と楽しい時間をお楽しみ下さい♪


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36 0



本場フランスから取り寄せた
ホットストーンです。

お肉は生に近いブルーレアという状態に
仕上がってますのでホットストーンの上で
レアからウェルダンまでお好きな焼き加減と
焼き方による味の違いを是非楽しんで下さい

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49 0



バルドン&ゲスティエ レゼルブ メルロー

1725年創業ボルドー最古の由緒あるネゴシアン
約3世紀にわたる歴史と豊富な経験は裏切りません


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38 0



ガストン・シャルパンティエ ボルドー
グランド・レゼルブ

果実味が豊かで凝縮度の高い味わい。
12ヶ月間の樽熟成によってもたらされる複雑味
老舗メゾンの実力を余すことなく伝える渾身の1本です。


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35 0



短角牛 ヒレ肉

一頭からわずか3%しか取れない希少部位
肉の中で最も運動しない箇所で、脂肪が少なく
柔らかく食べられる赤みです。🐮



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54 1


 春野菜とステックフリット
〜チーズフォンデュスタイル〜

アンガス牛 サーロイン300g
【春野菜、サラダ、ポテト、バケット、チーズフォンデュ】

※なくなりしだい終了となります



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49 0




当店ではフランス産のワインもお楽しみいただけます🇫🇷
生ハムとワインの組み合わせは最高です🍷♪
この機会に是非!🐮



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48 0


※営業時間変更のお知らせ
コロナウイルス感染拡大防止のため
3月2日~15日までプリンスショッピングプラザの営業時間が10:00~18:00となります

それに伴い、期間中当店の営業時間も
下記のように変更となります

変更11:00~19:00(LO 18:00)

お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが
よろしくお願い致します。



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35 0



今なら和牛(ミスジ・ショートリブ)が20%off🥩
この機会に是非ジューシーな和牛を
お召し上がりください😄

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27 0


ガストン・シェルパンティエボルドーグランド・レゼルブ

果実味豊かで凝縮度の高い味わい、樽熟成のもたらす複雑味、よくこなれたタンニン。ボルドーの醍醐味を感じさせる老舗メゾン渾身の1本


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26 0


プリンスショッピングプラザでは
2月7日~2月17日まで
ウインタークリアランスセールを
開催しています!⛄

それに伴い当店では
人気メニューのトマホークを20%offでご用意しています♪この機会に是非お楽しみ下さい🐮


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26 0



ワインショップ・エノテカで購入したワインに
限りサクレフルールにお持ち込みいただくと
抜栓料を格安でご提供!🍷

通常¥3,190- → ¥990-

本格ビストロ料理と、自分好みのワインで私服のひと時を過ごしませんか?😄




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サクレフルール軽井沢店

サクレフルール軽井沢店

住所

〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢
プリンスショッピングプラザNE06

アクセス

軽井沢駅南口から徒歩1分
軽井沢プリンスショッピングプラザ内
軽井沢駅から234m

営業時間

[ランチ]
・11:00~16:00
[ ディナー]
・16:00~22:00(L.O 21:00)

日曜営業

[定休日]
プリンスショッピングプラザに準ずる

  • サクレフルール 日本橋店